北方人爱吃的菜,不是萝卜也不是白菜,而是这菜,端上桌汤都不剩

北方人最喜欢的菜不是萝卜或卷心菜,而是腌菜,腌菜是北方人的一大特征,它们和南边许多干菜相同受欢迎,它们有共同的滋味,他们和肉、粉丝和冷冻豆腐一同吃,它们是酸的,清新的和油腻的,它们最受欢迎,许多北方人在秋天会腌制一个大缸,他们整个冬季主要吃…

北方人最喜欢的菜不是萝卜或卷心菜,而是腌菜,腌菜是北方人的一大特征,它们和南边许多干菜相同受欢迎,它们有共同的滋味,他们和肉、粉丝和冷冻豆腐一同吃,它们是酸的,清新的和油腻的,它们最受欢迎,许多北方人在秋天会腌制一个大缸,他们整个冬季主要吃腌菜炖饺子,正月子和酸菜面滋味很好,但无论如何都不行,新年期间,当一切的菜都快做好时,咱们会用清水和肉汤煮一壶“咸菜、冻豆腐、炖粉丝”放在桌上,客人们都知道一天结束时会有这样一道菜,他们都会等菜上来,然后吃主食,他们会用腌菜和汤做米饭,这是十分香,酸和油腻的,在许多情况下,汤是抢不到的,成果,剩余的大部分都是肉,而腌制的冻豆腐和粉丝炖在一同吃得很饱。

北方人最喜欢的菜不是萝卜或卷心菜,而是腌菜,腌菜是北方人的一大特征,它们和南边许多干菜相同受欢迎,它们有共同的滋味,他们和肉、粉丝和冷冻豆腐一同吃,它们是酸的,清新的和油腻的,它们最受欢迎,许多北方人在秋天会腌制一个大缸,他们整个冬季主要吃腌菜炖饺子,正月子和酸菜面滋味很好,但无论如何都不行,新年期间,当一切的菜都快做好时,咱们会用清水和肉汤煮一壶“咸菜、冻豆腐、炖粉丝”放在桌上,客人们都知道一天结束时会有这样一道菜,他们都会等菜上来,然后吃主食,他们会用腌菜和汤做米饭,这是十分香,酸和油腻的,在许多情况下,汤是抢不到的,成果,剩余的大部分都是肉,而腌制的冻豆腐和粉丝炖在一同吃得很饱。

【酸菜冻豆腐粉丝】

配料:半酸菜,1碗冻豆腐,1根粉;半葱,1小姜,3个辣椒;适量盐,1克鸡精,2汤匙生。

操练:

一,拿一个好的泡菜控水备用,泡菜的滋味是你能吃的最好的,我妈妈每年都要腌一大桶,秋天,咱们将在宅院里收成许多大白菜,挑选一些小卷心菜来腌制腌制卷心菜,剩余的卷心菜将在冬季吃。

2,泡菜用水洗净,晒干,切成丝。

三,冻豆腐放在碗里,我家的冻豆腐是用妈妈多年前做的豆腐切成小块的,在北方冰冷的气候里,用竹篮把它扔进宅院里的碗里,就能够把它冻住,我妈妈冻了几百斤,包了两个编织袋,冻豆腐好吃,刮脂瘦身,更重要的是,我妈妈做的比她买的好多了,我的家人很喜欢,假如你自己不做,就买些老豆腐,切成小块扔进冰箱冷冻。

四,把红薯粉泡在泡泡里,许多人分不清红薯粉和土豆粉,这儿,我给你一个光谱,纯甘薯粉的色彩挨近蜂蜜的色彩,而马铃薯粉的色彩为乳白色,这两种面粉的滋味略有不同,红薯粉比马铃薯粉强,土豆粉比红薯粉简单煮,有些人喜欢吃土豆粉,有些人喜欢吃红薯粉,不行能说哪个好,哪个坏,所谓萝卜和青菜都有自己的喜好,粉丝也是如此。

5个,姜洗净后,切成丝或片,葱切成小块,假如你想吃辣辣椒,就把它切成小块,假如你不喜欢辣辣椒,把它放在全体上,一句话,辣椒越切碎,菜的滋味就越辣,整个辣椒放进去,辣度最低,孩子们能够吃。

6,把更多的食用油放进锅里,泡菜更油腻,假如你不放肉,多放些油,油加热后,参加洋葱、姜和干辣椒,炒熟。

7号,倒入蔬菜丝,拌和均匀,除了泡菜的含水量外,泡菜外表还应涂上油脂,使炖制的泡菜更香。

8个,放入粉丝和冻豆腐,参加与蔬菜等量的清水,假如有肉汤,再舀上两勺肉汤,就更甘旨了,火烧开后,转中火盖上锅盖炖。

9号,粉丝煮软后,参加盐和鸡肉。

10个,倒入两汤匙新鲜酱油,拌和均匀。

11号,甘旨的腌菜、冻豆腐、粉丝炖,是北方人最爱吃的菜,它比肉还好吃。

12岁,这道菜的甘旨不仅在菜里,并且在汤里,每次做的时分,我都把汤喝光,又酸又爽又油腻,这对我的家人来说常常是不行的。

今日的共享就在这儿,你的“一评一赞”是我最大的支撑,假如你觉得有用,请共享,谢谢!瓢虫饮料来源于“三千弱水取一瓢虫饮料”的典故,我发起食物是爱的主题,我深信只要当你投入爱,你才干做出甘旨的食物,即便你和我为相同的食物做相同的事,假如你有爱,你也会比我做得更好,欢迎重视。

北方人最喜欢的菜不是萝卜或卷心菜,而是腌菜,腌菜是北方人的一大特征,它们和南边许多干菜相同受欢迎,它们有共同的滋味,他们和肉、粉丝和冷冻豆腐一同吃,它们是酸的,清新的和油腻的,它们最受欢迎,许多北方人在秋天会腌制一个大缸,他们整个冬季主要吃腌菜炖饺子,正月子和酸菜面滋味很好,但无论如何都不行,新年期间,当一切的菜都快做好时,咱们会用清水和肉汤煮一壶“咸菜、冻豆腐、炖粉丝”放在桌上,客人们都知道一天结束时会有这样一道菜,他们都会等菜上来,然后吃主食,他们会用腌菜和汤做米饭,这是十分香,酸和油腻的,在许多情况下,汤是抢不到的,成果,剩余的大部分都是肉,而腌制的冻豆腐和粉丝炖在一同吃得很饱。

【酸菜冻豆腐粉丝】

配料:半酸菜,1碗冻豆腐,1根粉;半葱,1小姜,3个辣椒;适量盐,1克鸡精,2汤匙生。

操练:

一,拿一个好的泡菜控水备用,泡菜的滋味是你能吃的最好的,我妈妈每年都要腌一大桶,秋天,咱们将在宅院里收成许多大白菜,挑选一些小卷心菜来腌制腌制卷心菜,剩余的卷心菜将在冬季吃。

2,泡菜用水洗净,晒干,切成丝。

三,冻豆腐放在碗里,我家的冻豆腐是用妈妈多年前做的豆腐切成小块的,在北方冰冷的气候里,用竹篮把它扔进宅院里的碗里,就能够把它冻住,我妈妈冻了几百斤,包了两个编织袋,冻豆腐好吃,刮脂瘦身,更重要的是,我妈妈做的比她买的好多了,我的家人很喜欢,假如你自己不做,就买些老豆腐,切成小块扔进冰箱冷冻。

四,把红薯粉泡在泡泡里,许多人分不清红薯粉和土豆粉,这儿,我给你一个光谱,纯甘薯粉的色彩挨近蜂蜜的色彩,而马铃薯粉的色彩为乳白色,这两种面粉的滋味略有不同,红薯粉比马铃薯粉强,土豆粉比红薯粉简单煮,有些人喜欢吃土豆粉,有些人喜欢吃红薯粉,不行能说哪个好,哪个坏,所谓萝卜和青菜都有自己的喜好,粉丝也是如此。

5个,姜洗净后,切成丝或片,葱切成小块,假如你想吃辣辣椒,就把它切成小块,假如你不喜欢辣辣椒,把它放在全体上,一句话,辣椒越切碎,菜的滋味就越辣,整个辣椒放进去,辣度最低,孩子们能够吃。

6,把更多的食用油放进锅里,泡菜更油腻,假如你不放肉,多放些油,油加热后,参加洋葱、姜和干辣椒,炒熟。

7号,倒入蔬菜丝,拌和均匀,除了泡菜的含水量外,泡菜外表还应涂上油脂,使炖制的泡菜更香。

8个,放入粉丝和冻豆腐,参加与蔬菜等量的清水,假如有肉汤,再舀上两勺肉汤,就更甘旨了,火烧开后,转中火盖上锅盖炖。

9号,粉丝煮软后,参加盐和鸡肉。

10个,倒入两汤匙新鲜酱油,拌和均匀。

11号,甘旨的腌菜、冻豆腐、粉丝炖,是北方人最爱吃的菜,它比肉还好吃。

12岁,这道菜的甘旨不仅在菜里,并且在汤里,每次做的时分,我都把汤喝光,又酸又爽又油腻,这对我的家人来说常常是不行的。

今日的共享就在这儿,你的“一评一赞”是我最大的支撑,假如你觉得有用,请共享,谢谢!瓢虫饮料来源于“三千弱水取一瓢虫饮料”的典故,我发起食物是爱的主题,我深信只要当你投入爱,你才干做出甘旨的食物,即便你和我为相同的食物做相同的事,假如你有爱,你也会比我做得更好,欢迎重视。

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    关于作者: tyughjyu

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